hoki sauce (indre)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier Industriel (H/F) Vos missions seront les suivantes : -Préparation des recettes selon les fiches techniques -Réalisation de sauces, pesées et mélanges -Port de charges lourdes (sacs de 25 kgs) -Respect des normes d'hygiène et de sécurité -Participation à la polyvalence sur d'autres postes de production Profil recherché: -Expérience en cuisine industrielle ou restauration traditionnelle ou restauration collective ou appétence pour la cuisine -Etre à l'aise avec les pesées et transformation mathématiques (ex gramme en kilogrammes) -Rigueur, autonomie et esprit d'équipe -Disponible sur des horaires variables -Mission 3 mois minimum qui peut être renouvelable

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'ONCLE SCOTT'S recherche cuisinier ou cuisinière ! Contrat 35h/Semaine - CDI - Vous aurez les missions suivantes : Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs, ) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces - Utiliser des produits[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

À propos du poste Pour préparer la saison d'hiver l'élargissement des services d'ouverture ; nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de votre poste de travail et d'une commis de cuisine tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du service, ce poste est fait pour vous. Notre particularité, la cuisson à la braise de tous nos légumes, poissons et viandes pour le plus grand plaisir des papilles de nos clients. Nous travaillons presque exclusivement avec des maraîchers locaux ; tous nos plats sont élaborés à base de produits frais (sauce, jus, desserts... tout est fait maison) Notre capacité d'accueil de 56 couverts en hiver monte à 100 aux beaux jours grâce à notre terrasse. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, fermé dimanche soir et le lundi. 2 jours en coupures et 3 en continue ; un roulement s'effectue pour proposer deux jours de congés consécutifs une fois par mois. Si la restauration est votre passion, que vous voulez transmettre et vous enrichir d'une nouvelle[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Rejoignez l'équipe dynamique du SnowBoard Café à Risoul ! Offre d'emploi : Cuisinier/Cuisinière passionné(e) recherché(e) ! Situé sur le front de neige de Risoul, le SnowBoard Café est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe conviviale et dynamique. Vos missions : Préparer une variété de plats délicieux, incluant 8 sauces de pâtes maison, 3 sortes de paninis, 4 sortes de sandwichs, 1 wrap, 3 sortes de salades, 1 plat du jour, 2 desserts maison, ainsi que des crêpes et gaufres. Travailler en équipe avec 2 personnes en cuisine et 2 personnes en service pour offrir une expérience client exceptionnelle. Assurer un service en continu (fermé le soir) et gérer les commandes lors des gros services (jusqu'à une centaine de box de pâtes et 150 paninis). Maintenir un haut niveau d'hygiène et d'organisation. Interagir directement avec la clientèle pour garantir leur satisfaction. Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs. Nous offrons : Un poste logé en collocation, idéal pour profiter pleinement de la vie en montagne. Un environnement de travail stimulant et une équipe soudée. L'opportunité de travailler dans[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beausoleil, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Nettoyer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients. Participer au dressage des plats et à la préparation des sauces. Ranger et maintenir la propreté de la cuisine. Service du midi et du soir. Maitrise du Portugais exigé, afin de pouvoir communiquer ave chef de cuisine. Fermeture du restaurant le mardi et le samedi midi. Poste à pourvoir immédiatement.

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Luçay-le-Mâle, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous êtes dynamique et vous souhaitez vous impliquer dans une équipe conviviale et apprendre au quotidien! Vos missions : - Participer à la préparation des ingrédients (légumes, viandes, sauces, etc.) - Assister les chefs de cuisine dans la réalisation des plats - Aider à la mise en place des différents postes de travail avant le service - Contribuer au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine et de ses équipements - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur Profil recherché : - Passion pour la cuisine et le désir d'apprendre et de s'améliorer - Esprit d'équipe et capacité à travailler - Grande rigueur et sens de l'organisation - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant gastronomique Amour Blanc de l'hôtel fleur de Loire est un lieu aux multiples expressions imaginé par le chef . Conciliant gastronomie, partage et convivialité, le chef propose des classiques de la gastronomie française élaborés à partir de produits de saison sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Le poste de chef de partie est à pourvoir dès que possible. Vos missions : Organiser et préparer la production de sa partie dans le respect des consignes et de la réglementation dans une démarche écoresponsable. - Evaluation des marchandises nécessaires à la production de sa partie - Planification des techniques à mettre en œuvre pour sa partie - Mise en place du poste de travail - Veiller à l'organisation de sa partie pour garantir un service fluide - Réaliser des sauces - Réaliser la cuissons des viandes et des poissons - Préparer des accompagnements - Envoyer des commandes - Effectuer le dressage - Veiller à l'entretien des postes de travail

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Nous recherchons un(e) boucher-charcutier pour intégrer notre équipe dans notre établissement spécialisé en produits frais et de qualité. Vos missions : - Réceptionner, contrôler et préparer les viandes et produits de charcuterie. - Réaliser des découpes sur différents types de viandes (bœuf, porc, volaille, etc.). - Élaborer des préparations charcutières (saucisses, pâtés, etc.). - Assurer la mise en place et le stockage des produits. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir rapidement.

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guer, 56, Morbihan, Bretagne

POSTE ACCESSIBLE EN TRANSPORT EN COVOITURAGE DEPUIS : Rennes, Le Rheu, Mordelles, Bréal sous Monfort Vous souhaitez trouver un emploi pour au moins 1 mois ou même pour du long terme ? La société avec laquelle nous travaillons a justement des besoins à pouvoir sur des postes d'agent de production ou de conditionnement. Des postes accessibles aux débutants motivés, sérieux et pouvant se rendre sur le site situé à GUER. Vos missions : Vos missions peuvent varier selon le service dans lequel vous serez intégré : - la préparation des sauces - le découpage des légumes - la fabrication des salades, pizzas et verrines - le conditionnement - la mise en carton Votre environnement de travail : Notre client vous propose un espace de travail agréable et neuf. Vous avez à disposition des vestiaires, une tenue propre chaque jour, une salle de pause et des parkings. Travail dans le froid (3c° à 8c° selon le service dans lequel vous travaillez) Horaires de travail : horaires décalés 2x8, c'est à dire que vous alternez une semaine de matin (6h-13h30) puis une semaine d'après-midi (13h30-21h) + samedis travaillés ponctuellement selon planning. Salaire : smic +[...]

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Péronne, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un Boucher Charcutier (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Péronne (80200). Une opportunité en contrat à temps plein avec un salaire attractif de 12,5 EUR par heure. En tant que Boucher Charcutier, vous serez responsable de la découpe et de la préparation des viandes, ainsi que de la fabrication de produits de charcuterie tels que saucisses, pâtés et terrines. Vous veillerez à la présentation et à la mise en valeur des produits en vitrine. Votre rôle inclura également le conseil et service à la clientèle, en fournissant des informations sur les produits et en gérant les commandes spécifiques. Vous serez garant de la qualité des viandes et de la gestion des stocks, tout en respectant rigoureusement les normes d'hygiène. Cette offre est publiée par notre agence de recrutement spécialisée. Nous recherchons un candidat pour le poste de Boucher (h/f). Le profil idéal doit posséder un niveau d'étude équivalent à un BEP/CAP. Une expérience professionnelle de 3 ans minimum est requise pour ce poste. Le candidat doit démontrer des compétences solides dans la découpe et la préparation des viandes, ainsi qu'une connaissance approfondie des techniques[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un cuisinier kebabier pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de (nom du restaurant). Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des kebabs, des frites, des sandwichs et autres produits de restauration rapide, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité de l'établissement. Vos missions principales : Préparer les viandes, sauces et garnitures selon les recettes de la maison Cuire et découper les kebabs à la broche Préparer les sandwichs, assiettes et menus à emporter Gérer les commandes clients et assurer un service rapide et efficace Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des règles HACCP Participer à la réception et au stockage des marchandises Profil recherché : Expérience souhaitée dans la restauration rapide, idéalement en kebab ou grill Bon sens de l'organisation et rapidité d'exécution Esprit d'équipe et sens du service client Rigueur, ponctualité et respect des normes d'hygiène

Opérateur(trice) sur machine automatique prod mécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sorgues, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Aquila RH acteur du recrutement en CDI/CDD et Intérim recherche pour l'un de ses clients basé sur Sorgues un Opérateur de production H/F Vos missions: Votre mission principale consiste de charger d'une part d'approvisionner les ateliers de fabrication en préparation palettes selon le planning journalier et conformément aux ordres de Fabrication (OF) - et d'autre part de réaliser les pré-pesées des matières premières et d'en assurer l'approvisionnement pour réaliser les fabrications des sauces selon les recettes des ordres de fabrication. Vous devrez approvisionner les 3 ateliers de fabrication en préparation palettes selon le planning journalier. Votre profil: Titulaire du CACES Une expérience significative en préparation de commande

Charcutier / Charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angerville, 91, Essonne, Île-de-France

Vous aimez les bons produits, le conseil client? Le poste est fait pour vous ! Vos missions principales : Préparer, découper et conditionner une large gamme de charcuteries : jambons, rôtis, saucissons, pâtés, etc. Réaliser les opérations de transformation des produits dans le respect des traditions artisanales Garantir une présentation soignée et appétissante de l'étal Veiller à la fraîcheur et à la rotation des produits Conseiller la clientèle selon les goûts, les usages (plateaux, apéritifs, cuisine) et les accords Découper, emballer et étiqueter les produits selon les normes en vigueur Et au quotidien : Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Maintenir un espace de travail propre, organisé et agréable Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme Profil recherché : Formation ou expérience en charcuterie traditionnelle exigée (CAP/BEP ou expérience équivalente) Une expérience en vente de produits frais Vous aimez le contact client et avez le sens du service et du conseil Vous êtes rigoureux(se), dynamique et autonome Vous avez une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité[...]

Charcutier / Charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Noiseau, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Devenir intérimaire chez Start People, c'est bénéficier de nombreux avantages : -Une prime parrainage de 100€ si vous aidez l'un de vos amis à être employé par Start People en intérim, CDD ou CDI -Une prime de participation aux bénéfices en fonction de vos heures travaillées -Des offres de formation pour vous faire monter en compétences et évoluer dans votre carrière -Un Comité Social et Economique qui vous propose de nombreux avantages pour vos événements familiaux, activités sportives, vacances... -Un accompagnement par le FASTT dès votre 1ère heure travaillée (logement, mobilité, garde d'enfants, complémentaire santé...) Notre application StartApp facilite votre quotidien d'intérimaire : vos acomptes, relevés d'heures, attestations et autres documents seront à portée de main ! A propos de Start People CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel. Chez Start People, nous privilégions les relations humaines et déléguons chaque année 100 000 personnes. Nos équipes sont à l'écoute de vos besoins et attentives à vos contraintes pour vous proposer la mission la plus adaptée chez l'une[...]

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Jeures, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Rejoignez l'équipe du SnowBoard Café à Risoul ! Offre d'emploi : Cuisinier/Cuisinière recherché(e) ! Situé sur le front de neige de Risoul, le SnowBoard Café est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe. Vos missions : Mise en place et production: 8 sauces de pâtes maison, 3 sortes de paninis, 4 sortes de sandwichs, 1 wrap, 3 sortes de salades, 1 plat du jour, 2 desserts maison, ainsi que des crêpes et gaufres. Travailler en équipe avec 2 personnes en cuisine et 2 personnes en service. Assurer un service en continu (fermé le soir) Gérer les commandes Gros services: centaine de box de pâtes et 150 paninis Maintenir niveau d'hygiène et d'organisation. Interagir directement avec la clientèle // service en mode self Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs. Nous offrons : Un poste logé en collocation Profil recherché : Polyvalent(e) et expérimenté(e) sur un poste similaire. Rigoureux(se) et organisé(e). Respectueux(se) des règles d'hygiène. A l'aise avec le contact client et aimant le travail d'équipe. Capable de gérer les stocks et de passer les commandes.

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Votre mission consiste : - Préparation des sauces selon les recettes et les commandes , - Approvisionner la ligne, - assurer la continuité de production, - respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Villersexel, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de la Cuisine de Villersexel (30 minutes de Vesoul, 20 min de Lure) sous l'autorité du responsable de production, vous intervenez principalement en production froide et réalisez des préparations de type salades composées, tartes sucrées ou salées, pâtisseries, charcuterie, fromage à la coupe... Ponctuellement, vous pouvez intervenir en production chaude. L'établissement produit en moyenne 3 000 repas par jour, livrés en liaison froide à destination de sites périscolaires, crèches, entreprises, ou d'hébergement sur le département 70, 25 et 90. Vos principales missions : Réaliser des productions culinaires ( chaud ou froid) sur la base de fiches techniques, gérer les temps de cuisson, le refroidissement, élaborer les différentes sauces dans le respect des normes HACCP Maîtriser la production des produits dits sensibles de type mixés Organiser le travail, distribuer les tâches aux équipes et veiller au bon climat de l'atelier Evaluer les compétences des salariés et favoriser l'apprentissage de nouvelles tâches Veiller à la qualité du produit fini avant et après conditionnement Contrôler le nettoyage des équipements, leur bonne utilisation et signaler d'éventuels dysfonctionnements Pédagogue,[...]

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*Rejoignez l'Aventure Berliner Das Original !** Dans un restaurant flambant neuf avec une cuisine ouverte sur la salle, venez intégrer notre équipe dynamique et motivée ! **Pourquoi Berliner Das Original ?** Nous proposons des kebabs authentiques, préparés avec passion : du veau ou du poulet grillé à la broche, du pain artisanal, des sauces maison et des légumes grillés. Chaque jour, notre équipe s'investit pour redonner au kebab ses lettres de noblesse ! **Votre Mission, Si Vous l'Acceptez :** - Accueillir nos clients avec le sourire - Préparer et cuisiner des plats savoureux - Gérer les encaissements - Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire **Le Profil Idéal d'un(e) Équipier(e) Polyvalent(e) :** - Une touche de rigueur et d'organisation - Un sens aigu du service client - Une bonne dose de polyvalence et de bonne humeur - Un esprit d'équipe inébranlable - Une ouverture d'esprit pour apprendre et évoluer Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à partager notre passion, n'hésitez plus, postulez et rejoignez la famille Berliner Das Original ! Si vous souhaitez embarquer dans cette aventure, envoyez votre candidature à bdo.epagny@gmail.com Type d'emploi : Temps[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Cléon, 76, Seine-Maritime, Normandie

Au sein d'un restaurant de gastronomie indienne et pakistanaise, vous aidez le Chef de cuisine à assurer le service : préparation des entrées, des plats, des desserts, préparation de la viande et des sauces, décoration des plats. Vous aidez à la gestion des stocks et la préparation des commandes. Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine quand il est absent. La connaissance du ourdou est un plus. Vous pouvez disposer d'un logement de fonction. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, services du midi et du soir. Samedi : fin du service vers 00h / 1h.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chailly-en-Bière, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Descriptif du poste : Restaurant traditionnel avec développement d'une carte comprenant plusieurs plats bengalis/bangladais recherche un(e) aide de cuisine motivé(e) et polyvalent(e) ayant une spécialisation en cuisine bangladaise. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation et au service des plats, en respectant les fiches recettes et les règles d'hygiène HACCP. Missions principales : - Préparation des ingrédients spécifiques : lavage, découpe, marinades d'épices (pâte de curry, masala), cuisson du riz Basmati, fritures spécifiques. - Réalisation des bases : fonds, sauces, tajines et currys typiques. - Mise en place jour / service (entrées, plats, accompagnements). - Gestion des denrées sensibles et respect strict des règles HACCP. - Plonge et nettoyage du poste en fin de service. - Transmission des recettes et respect des fiches techniques. Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine asiatique / sous-continentale ou formation spécifique en cuisine bangladaise. - Maîtrise des épices, des cuissons riz/legumineuses et des techniques de marinades. - Rigueur, rapidité, sens de l'organisation et goût du travail en équipe. - Disponibilité[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Robinson, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Chef de cuisine indien (H/F) Lieu : Le Plessis-Robinson (92) Type de contrat : CDI - Temps plein Rémunération : Selon profil et expérience Disponibilité : Dès que possible À propos du restaurant : Mannat est un restaurant indien gastronomique moderne situé au cœur du Plessis-Robinson. Nous proposons une cuisine authentique et raffinée, préparée à partir d'ingrédients frais, d'épices de qualité et de recettes traditionnelles revisitées pour le public français. Missions principales : - Concevoir, planifier et réaliser des plats inspirés de la cuisine indienne traditionnelle et contemporaine. - Superviser la brigade de cuisine et organiser le travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Élaborer les menus en collaboration avec la direction, y compris des plats saisonniers et des créations originales. - Contrôler la qualité des produits, les cuissons, la présentation et la constance des saveurs. - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs. - Former et encadrer le personnel de cuisine (commis, aides, plongeurs, etc.). Profil recherché : - Expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) en tant que chef de cuisine[...]

Préparateur(trice) de mélange en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guer, 56, Morbihan, Bretagne

Envie de vivre l'effervescence des fêtes ? Mix Buffet recrute pour la saison des verrines et cherche des personnes motivées et pleines d'énergie ! Rejoins-nous pour un job de Noël qui pétille ! SAMSIC Indoors Guer est une agence d'emploi hébergée directement sur le site de son client basé à Guer (56). Mix Buffet est un acteur important spécialisé dans l'industrie agroalimentaire et recrute des préparateurs mélange (H/F) motivés pour renforcer ses équipes à l'approche des fêtes. Vous serez rattaché(e) au service production, et vous serez un véritable acteur dans le processus de préparation des salades traiteur. Vos principales missions seront de : Assurer le mélange des matières premières et ajouter les sauces et les épices Scanner et enregistrer informatiquement la traçabilité du mélange Appliquer les fiches process et surveiller les indicateurs physiques (temps, température, PH, etc.) Organiser son poste (approvisionnement, alimentation de la machine, manutention, stockage) Appliquer les consignes et modes opératoires d'hygiène et de sécurité associés au poste Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail Informations complémentaires : - Horaires : 5h00/12h30[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Thionville recherche son/sa commis de cuisine. Placé.e sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services en cuisine. Cuisine : - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi. - Préparer les sauces. Hygiène : - Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. Votre rôle sera essentiel pour[...]

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Hochfelden, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Située à 30 min de Strasbourg, IDHEA est une entreprise spécialisée dans la fabrication, la production et la vente de sauces et épices depuis plus de 50 ans. L'entreprise est présente sur les marchés du BtoB, Food Service et GMS, en France et à l'international (Certifié IFS). IDHEA se distingue par la diversité de son assortiment, la qualité de ses produits et l'innovation, avec notamment un laboratoire R&D. Fournisseur intégré du groupe Migros, leader de la distribution en Suisse, la société est également un acteur majeur sur le marché Suisse. IDHEA est une entreprise qui offre à la fois la flexibilité d'une PME et les perspectives d'un grand groupe. Au sein du site de Hochfelden, vous trouverez une entreprise à taille humaine avec une culture forte et des valeurs ancrées : Communauté, Responsabilité, Esprit Pionnier. Nous cherchons un opérateur de fabrication - Saucier/ Mélangeur, vous assurerez la mise en œuvre d'une production conforme en terme de volume, de sécurité et de qualité selon le planning défini. Au sein de l'équipe fabrication, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes : Préparer les matières premières et fabriquer les produits en toute autonomie[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Missions principales : Accueil et service des clients en salle et à emporter. Préparation des commandes (kebabs, assiettes, boissons...) Encaissement Nettoyage et entretien des locaux et du matériel. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à la plonge et à la maintenance de la cuisine. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration rapide dans un kebab. Compétences en cuisson et découpe de viande. Compétences en préparation et cuisson du pain.. Compétences en préparation des sauces maison. Polyvalence, réactivité et sens du service client. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Respect des horaires et ponctualité. Horaires de travail : 6 jours de travail par semaine dont le samedi et dimanche Travail de 12h à 14h et de 18h à 22h environ Avantages : Environnement de travail dynamique.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Gervais-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillez sous la responsabilité du Chef pour un restaurant de 30 couverts, qui propose un brunch et un service uniquement le midi en semaine et midi et soir les week-ends. Un coffee shop associé à de la petite restauration l'après-midi est également proposé toute la semaine. Vous êtes polyvalent(e) à votre poste et vous avez le sens du travail en équipe. Vous assurez la préparation des entrées, les découpes de viandes, les sauces et les desserts. Vous entretenez votre poste de travail dans le respect des normes HACCP. Les horaires sont en continu et en coupure en fonction des services. A pourvoir pour la saison d'hiver, non logé, le salaire est à négocier selon votre expérience.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

Sous les ordres du Chef de cuisine, du sous-chef ou du sous-chef de partie, vous serez chargé(e) de : - Faire la mise en place - Préparer le plan de travail - Réceptionner et ranger les provisions - Réaliser les opérations relatives à la préparation culinaire (épluchage, nettoyage, découpe..) - Préparer les garniture - Préparer le repas du personnel - Réaliser le service du petit déjeuner - Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices - Vérifier les températures des frigos et de la chambre froide en début et fin de service - Réaliser les fond, les sauces et mets simples - Disposer les mets dans les plats - Transmettre les plats au personnel de salle - Entretenir la cuisine et les locaux annexes Vous avez un CAP/ BEP Cuisine ? une mention complémentaire selon les spécialités? Vous êtes débutant ou expérimenté ? N'hésitez pas à vous positionner

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vernoux-en-Vivarais, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste : Vous êtes passionné(e) par les métiers de l'industrie agroalimentaire ? Alors cette offre est faite pour vous ! En tant qu'Agent de Production / Conditionnement, vous serez un maillon essentiel dans la chaîne de production de nos salaisons. Vous participerez aux différentes étapes du processus de fabrication, du traitement des matières premières au conditionnement des produits finis, tout en veillant à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées : Production de salaisons : Participer à la fabrication des produits en suivant les recettes et les procédés de production spécifiques aux salaisons (salage, maturation, fumage, etc.). Conditionnement : Emballer et conditionner les produits finis (saucisses, jambons, charcuterie, etc.) en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Contrôle qualité : Vérifier la qualité des produits, s'assurer de la conformité des produits finis et signaler toute anomalie. Entretien des équipements : Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de production. Respect des normes de sécurité : Appliquer rigoureusement les[...]

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Saint-Clair, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Nous recherchons un boucher charcutier passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et du traitement des produits de boucherie et de charcuterie avec un engagement envers la qualité et la satisfaction client. Missions : * Assurer la découpe et la préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Élaborer des produits de charcuterie : pâtés, saucisses, terrines, etc. * Conseiller et servir les clients en boutique. * Maintenir la propreté de l'atelier et des équipements. * Mettre en place des présentations attractives pour la vente. * Suivre et respecter les réglementations liées à l'étiquetage, la traçabilité et la qualité des produits. * Garantir la satisfaction des clients par la qualité des produits et des conseils. Profil recherché : CAP/BEP Boucherie-Charcuterie obligatoire. Expérience préalable dans un poste similaire. Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Sens du service et goût du contact client. Capacité à travailler en équipe. jours et horaires : mardi, jeudi, vendredi et samedi 7h - 13h15 mercredi 7h -12h et 14h - 19h30

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Poste en cuisine pour la préparation midi et soir de 100 à 120 repas adaptés à des personnes âgées: travail sur l'enrichissement; le grammage, la cuisson adaptée pour attendrir les viandes, élaboration de sauces, de textures adaptées (hachées, mixées, lisses). Travail sur des aliments frais ou surgelés selon les livraisons et les produits. Réalisation de pâtisseries "maison" pour les gouters et les anniversaires. Travail en 12h sur un planning en roulement. Gestion de la cuisine par un chef qui gère les commandes, les approvisionnements, les menus en lien avec une diététicienne et notre prestataire d'approvisionnement SO-APPRO. Vous travaillerez en équipe avec un ou une aide cuisine qui prépare les entrées et les desserts sous votre responsabilité et votre organisation quotidienne. Certification HACCP appréciée mais connaissance de la procédure HACCP indispensable. Diplôme en cuisine nécessaire - poste non ouvert si pas de connaissances sérieuses en cuisine.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Montélimar, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Bangkok Factory Montélimar, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI, recherche des employé(e)s de cuisine polyvalent(e)s pour son restaurant de Montélimar. Une formation et un accompagnement complet est prévue afin de vous familiariser avec notre concept. DESCRIPTIF DES ACTIVITES Conformément aux directives de l'encadrement du restaurant et en fonction de la formation reçue, l'employé polyvalent assure les tâches suivantes : PRODUCTION (CUISINE) / PREPARATION ET ASSEMBLAGE DES PRODUITS (CUISINE) - Il utilise différentes machines : coupe légume, machine à glace, machines à boisson et toute autre machine nécessaire à la préparation des produits. - Il prépare l'assemblage de tous les produits Bangkok Factory. - Il produit les plats Bangkok Factory en respectant scrupuleusement les process et recettes Bangkok Factory - Il participe au déchargement et au stockage des livraisons de toutes les marchandises. Il participe aux vérifications d'usage (DLC, méthode FIFO,.) - Il est susceptible, ponctuellement, de remplacer l'employé polyvalent au service client (comptoir, salle, .) - Il accueille[...]

Charcutier / Charcutière

Emploi Alimentation - Supérette

Andelys, 27, Eure, Normandie

Nous recherchons un Charcutier Coupe (H/F) en CDI à temps plein ou en 30H, pour rejoindre notre équipe. En tant que charcutier H/F spécialisé dans la coupe, vous serez responsable de la préparation et de la découpe de produits de charcuterie afin de répondre aux besoins de nos clients. Missions principales : Découpe et préparation de produits de charcuterie (saucisses, jambons, pâtés, etc.) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Gestion des stocks et commandes de matières premières Accueil et conseil auprès de la clientèle Participation à l'élaboration de nouveaux produits Profil recherché : CAP/BEP en charcuterie ou équivalent Expérience significative en découpe de charcuterie Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens du service client et excellent relationnel Capacité à travailler en équipe Autonomie et rigueur

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Soler, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Passionné(e) de gastronomie et curieux(se) de nouvelles saveurs ? Rejoignez notre corner de restauration dédié à la cuisine thaïlandaise et prenez les commandes d'une aventure culinaire pleine d'énergie, de parfums et de créativité ! Vos missions : - Élaborer, préparer et superviser la réalisation des plats thaïlandais (woks, currys, sautés, sauces, accompagnements, etc.) - Créer et faire évoluer la carte en lien avec l'identité du concept - Encadrer, former et animer l'équipe en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Participer à la gestion des stocks et des commandes Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration, idéalement en cuisine asiatique ou fusion - Excellente maîtrise des techniques culinaires (cuissons, assaisonnements, équilibre des saveurs) - Sens de l'organisation, autonomie et leadership - Esprit d'équipe, créativité et passion pour la gastronomie thaïlandaise - Envie de partager votre savoir-faire et de faire voyager nos clients à travers vos plats

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Latour-Bas-Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saleilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Entreprise spécialisée dans le traiteur évènementiel (mariages, réceptions privées, repas d'entreprise, séminaires, cocktails.) recherche un second de cuisine rigoureux et créatif pour renforcer son équipe. Le poste allie production en laboratoire et participation aux prestations extérieures, dans un environnement où la qualité et la présentation des plats sont au cœur du métier. Missions principales : - Participer à la production chaude et froide : > Élaboration d'amuse-bouches, verrines, salades composées, pièces cocktail et buffets froids. > Préparation de plats chauds cuisinés (viandes, poissons, accompagnements, sauces, garnitures). >Aide au dressage et à la finition des assiettes ou plateaux pour les repas servis à table ou en buffet. - Gérer les cuissons, remises en température et présentations lors des prestations sur site. - S'assurer du bon conditionnement et du transport des produits (respect de la chaîne du froid et du chaud). - S'adapter aux conditions de cuisine mobile ou extérieure, en autonomie et dans le respect des standards de qualité. - Participer à la mise en place, au nettoyage du poste et à la bonne tenue du matériel.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Staffelfelden, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous n'êtes pas encore un spécialiste de la cuisine japonaise? Vous venez de différents horizons culinaires (pâtissiers, poissonniers, ...)? N'hésitez pas à nous présenter votre candidature car, chez Côté Sushi, nous recherchons avant tout des personnes motivées et passionnées qui ont l'ambition de participer activement au développement de l'entreprise. Grâce à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine NIKKEI. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience. MISSIONS : Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI. Cuisine : - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi. - Préparation des sauces. Hygiène : - Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Propreté et entretien[...]

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

L'enseigne FEUILLETTE sur Albi recrute 1 cuisinier traiteur H/F Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d'une présentation soignée La formation: Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques La logistique: Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Romainville, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous sommes à la recherche d'un.e commis.se de cuisine pour notre boucherie située à Romainville. Vos missions : - Vous réceptionnez et rangez les livraisons, - Vous réalisez le travail demandé avec efficacité et sérieux et tenez votre poste propre et en ordre, - Vous épluchez, lavez les légumes, préparer les ingrédients pour l'élaboration des plats préparés, - Vous préparez et suivez les recettes établies, - Vous serez également amené à hacher et former des préparation à base de viande (former des steaks à burger, fabrication de saucisses,.). Une formation vous sera fournie à cet effet. - Vous nettoyez le matériel utilisé à la boucherie et en cuisine (bacs, ustensiles de cuisine, ...) - Vous nettoyez les locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements sols, étagères, sanitaires.) et appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous videz, sortez les poubelles et les nettoyez Qualités requises : - Rigueur, sérieux, bonne humeur, - Rapide et autonome Type d'emploi : Temps plein 35H, CDI Horaires de travail : - Mardi : 8h-13h30 / 15h30-19h30 - Vendredi : 8h-13h30 / 15h30-19h30 - Samedi : 8h-13h30 / 15h30-19h30 -[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sannois, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Chez Pouletos, nous réinventons le poulet braisé avec une touche unique et un univers captivant. Plus qu'un simple repas : une expérience immersive au cœur de la street-food. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre une équipe au sein d'une enseigne en pleine expansion dans le domaine de la restauration rapide. Ce poste constitue une véritable opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique. - Vous préparerez les ingrédients nécessaires (marinades, sauces, accompagnements, etc.) et assaisonnerez le poulet conformément aux procédures établies. Vous assurerez ensuite la cuisson du poulet braisé au four en respectant les recettes en vigueur. - Vous réaliserez également les plats d'accompagnement (riz, pâtes, légumes, frites, patates douces, etc.) et remplirez les barquettes en respectant le grammage défini. - Vous veillerez à la rapidité et à la qualité de l'envoi des commandes, tout en approvisionnant les bains-marie selon les besoins du service. - Vous appliquerez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et participerez à l'entretien des locaux en nettoyant et désinfectant les postes de travail, ustensiles et équipements.[...]

Marché traditionnel du jeudi

Marché, Repas - Dégustation

Le Fleix 24130

Du 04/01/2024 au 18/12/2025

Le jeudi matin, vous trouverez à côté de la mairie du Fleix, les exposants suivants qui seront là pour vous permettre de faire votre marché : un producteur de fruits et légumes de saison, un boucher-charcutier, un stand de fromages et saucissons (produits de producteurs nationaux), un stand rôtisserie, une vente de plats cuisinés, un stand de spécialités thaïlandaises (Nem Thaï), de spécialités antillaises (Ti'goût des îles), un réparateur de vélos et des marchands ambulants qui exposent sur la place de la mairie les autres jours.

Repas Tête de Veau

Vie locale, Repas - Dégustation

Chamborand 23240

Du 31/10/2025 au 26/12/2025

Repas Tête de Veau, sauce Gribiche et ses légumes, Assiette de Fromage ou Dessert Maison, service du midi et soir, Réservation jusqu'au 25 Octobre, Réservation conseillée ! Tarifs : 19 €uros.

La fête des fous

Culte et religion, Fête, Chorale - Chant

Sens 89100

Le 10/01/2026

De la Saint-Étienne aux jours de Janvier des manifestations originales dont la Messe des fous étaient organisées au Moyen Âge. La fête des Fous, donnait lieu à des cérémonies extrêmement bizarres. On pouvait élire un évêque, et même dans quelques églises un pape des fous. Les prêtres dansaient en entrant dans le chœur et y chantaient des chansons obscènes, les diacres et les sous-diacres mangeaient des boudins et des saucisses sur l'autel. Une visite une peu folle de la cathédrale de Sens ! Réservation auprès de l’Agence d’Attractivité Sens Intense (50 personnes maximum). Gratuit pour les moins de 12 ans.

Laurent Gerra se met à table

Spectacle

Brest 29200

Le 15/01/2026

Service ! Quand Laurent passe à table, on sait d’avance que ce sera mitonné. Certains ne manqueront pas d’être bien assaisonnés, quand d’autres seront servis aux petits oignons… Nouvelle carte et plats signatures, il y en aura pour tous les goûts : politiques, chanson, télévision et cinéma, toutes ses cibles passeront à la casserole, même les vegans ! ça risque d’être saignant ! L’actualité servie bien chaude, revisitée à la sauce GERRA, on en salive déjà ! Informations pratiques : Pour ce spectacle, les portes de Brest Arena ouvriront au public à 19h00* (Entrée côté Tram). Le début du spectacle est prévu à 20h00. Plus d’informations seront transmises à J-2 sur le déroulé du spectacle. Réservation fortement recommandée.

La fête des fous

Patrimoine - Culture

Sens 89100

Le 10/01/2026

Théâtre et musique - Monte-Cristo

Manifestation culturelle, Concert, Spectacle

Bressuire 79300

Le 20/01/2026

Dans un feuilleton haletant, la compagnie La Volige donne sa version du Comte de Monte-Cristo d’Alexandre Dumas à la sauce western ! Cette adaptation culottée et réjouissante de ce monument de la littérature française est emmenée par un trio électrique qui transforme l’épopée en polar musical débridé, érige la vengeance en sport de combat. À partir de 10 ans.

Théâtre et musique - Monte-Cristo

Musique, Théâtre

Bressuire 79300

Le 20/01/2026

Randonnée "Roc-Aligot"

Randonnée et balade

Nant 12230

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Entre 40 min et 1h de montée (rythme tranquille) sur le roc nantais suivi d'une dégustation de produits locaux (saucisse/aligot) devant le magnifique panorama de fin de journée sur le village de Nant et le Larzac au loin. La redescente se fait de nuit, à la frontale, par même itinéraire ou par le sentier de Cazic. Durée 4h - Randonnée sportive mais accessible aux familles. Fiche technique pour en savoir plus Drailles et Aventure est labellisé "Valeur Parc" qui valorise les acteurs engagés ensemble pour le respect de la nature, l’épanouissement de l’Homme et l’économie locale.

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de partie

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Chef / Cheffe de partie

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Cuisinier / Cuisinière

Opérateur(trice) sur machine automatique prod mécanique

Charcutier / Charcutière

Charcutier / Charcutière

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Cuisinier / Cuisinière

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Préparateur(trice) de mélange en industrie alimentaire

Commis / Commise de cuisine

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Cuisinier / Cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Charcutier / Charcutière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Premier commis / Première commise de cuisine

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Commis / Commise de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Marché traditionnel du jeudi

Repas Tête de Veau

La fête des fous

Laurent Gerra se met à table

La fête des fous

Théâtre et musique - Monte-Cristo

Théâtre et musique - Monte-Cristo

Randonnée "Roc-Aligot"

Ressources supplémentaires